广西灯笼椒酱油泡椒做法
广西灯笼椒酱油泡椒做法
1、首先将灯笼椒过一次清水，洗去表面的脏东西，如图所示。然后将洗好的灯笼椒晾干，着急的话开个风扇，很快就能把表面的水吹干了。在等灯笼椒晾干期间可以剥两大个完整的蒜，放着备用。
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自制泡椒的做法步骤 1 辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。2 锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。3 倒入适量水烧开，关火晾凉。4 调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2分钟。
把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟。保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛巾擦干备用。
七彩辣椒去蒂洗净。如下图所示。将蒜剥好备用。如下图所示。盐和糖的比例1：1准备好。如下图所示。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先准备好的盐和糖。
泡辣椒的腌制方法如下：材料准备：朝天椒、冰糖、白醋、盐、姜、花椒粒、水、保鲜碗、锅、碗、菜篮等。辣椒剪好洗净放菜篮子里控去水分。锅中加水烧开下入花椒粒冰糖和姜片煮5分钟关火冷凉。
