根据取自牛身上部位的不同,也就有了牛排名字的不同。
西冷牛排,取自牛腰部脊骨外面的肉,即后腰肉,也叫下腰肉。
菲力牛排,取自牛腰部的小块里脊肉,也叫里脊肉、牛柳肉或腰内肉,这也是整头牛身上运动量最小的一块肌肉,每头牛只能切出几块菲力牛排,因此它的价格会比其它牛排略高一些。
眼肉牛排,取自牛肋骨附近的肉,也叫肋眼肉。
从部位上看,西冷是位于牛腰部脊骨外的肉,菲力是位于牛腰部的里脊肉,眼肉是位于牛肋骨附近的肉。
外观不同
西冷牛排从外表上看,最大的特点就是在肉的外面带了一圈白色的筋膜,瘦肉里也带点肥肉。西冷牛排
、菲力牛排整体看上去只有瘦肉,没有肥肉,没有骨头,也没有筋膜。
菲力牛排
、眼肉牛排外观最大的特点,就是肥瘦相间,表面有一道道像雪花一样的脂肪,整体看上去红白相间。
眼肉牛排
从外观上看,西冷外围带一圈白色的筋膜,菲力为无筋膜的纯瘦肉,眼肉表面带有雪花状脂肪纹路。
口感不同
菲力牛排西冷牛排中含有一定的脂肪,外部带的白色筋膜韧性十足,肉质略硬,吃起来很有嚼劲,比较适合年轻人或者牙口好的人食用;菲力牛排是整头牛身上最嫩的肉,脂肪较少,肉质细腻,吃起来鲜嫩多汁,很容易咀嚼,比较适合老人、小孩,或者健身减肥人士食用;眼肉牛排脂肪含量较多,常用来烧烤,吃起来特别香。从口感上看,西冷吃起来很有嚼劲;菲力吃起来最嫩;眼肉脂肪较多,吃起来很香。
适合熟度不同
在烹制牛排的时候,不同部位的牛排,适合的熟度是不一样的,我们要根据牛排的部位特点,来选择相应的熟度。牛排的熟度可以分为1、3、5、7、9这五个等级,其中数字越大,代表熟度越高,肉质自然也越老。从适合熟度上看,西冷适合5分熟、7分熟;菲力适合3分熟、5分熟;眼肉适合5分熟、7分熟。
在选购牛排的时候,是买西冷、菲力,还是买眼肉,其实没有绝对的答案,主要根据大家的实际情况和口感偏好来选择。比如牙口不好,或者正在减肥,那毫无疑问菲力更好;如果喜欢吃有嚼劲的肉,那西冷自然更适合;如果只追求香味,想吃肥瘦相间的肉,那眼肉自然更胜一筹。
在巴西有这么一个传奇人物叫做菲利,他在监狱中杀死了47狱友包括他的亲生父亲,却被很多巴西人视为英雄。菲利1954年出生于巴西圣塔丽塔的一个贫民窟中。当时的巴西社会环境极度混乱,人口贩卖、毒品交易、黑帮斗狠充斥了街头。而菲利的父亲,是一个赌徒加酒鬼,一旦输了钱,喝得酩酊大醉回到家便对菲利和他的母亲拳打脚踢。菲利出生时颅骨就缺了一块儿,他认为这就是他父亲对他怀着他的母亲家暴所造成的。菲利埋下了对他父亲仇恨的种子。
在这样的环境下长大的菲利自然走不上正路,他认为只有比别人更狠才能生存下去。菲利14岁那年,他的父亲丢了学校保安的工作,理由是学校认为他的父亲偷学校餐厅的食物,而事实上偷学校食物的是他父亲的同事,他的同事栽赃给了他父亲。得知真相后的菲利拿了一把散弹枪将毫不留情地将此人射杀。这是菲利一生中杀的第1个人,但由于当时社会混乱,没有人去逮捕他,他跑到了圣保罗混生活。
到了圣保罗他立马加入了黑帮,为老大看场子,菲利虽然身体不是很强壮,但是打起架来尤为卖力,拳拳到肉,那股狠劲谁也比不上。16岁的他遇到了挚爱玛丽娅,三年后二人准备结婚,但是其他的黑帮成员悍然凌辱并杀害了玛利亚。这一噩耗让菲利极尽疯狂,稳定下来之后,他开始谋划复仇。4个月后,他在杀死玛利亚的黑帮老大的宴席上拿着散弹枪肆意扫射,射杀7人,重伤16人,这一年菲利只有19岁。
逃亡在外的菲利突然又接到一个消息说他的父亲在家暴中杀死了他的母亲,被关到了家乡的监狱。气愤之极的菲利拿着一把尖刀去探监,直接捅死了他的父亲,菲利也因此进了监狱。在巴西是没有死刑的,监狱里的人很多都是十恶不赦的主。杀了这么多人的菲利早把生死置之度外,到了监狱之后,他先后杀掉了47个罪大恶极的罪犯,其中有17个是强奸犯。这让他的刑期由140年增加到了400年,但菲利觉得无所谓,他杀的都是社会渣子。菲利也因此成为了百姓心目中惩恶扬善的英雄。2007年巴西修改法律,释放了高龄囚犯,菲利居然获得了自由。
火焰纹章菲利护符作用是防弓箭手对飞行系单位的超高攻击特效。比如放到龙骑士 或准骑士等飞行系列里,放在其他的兵种的物品栏里护符无任何效果。
不是。
菲利集团和建发集团是两家公司,法定代表人也不一样,所以菲利集团不是建发集团的。
菲莉集团(福建)有限公司成立于1996年12月03日,注册地位于福建省泉州市晋江市经济开发区(五里园)欣鑫路46号,法定代表人为杨建辉。经营范围包括生产各种家具、厨具及配件,寝具用品及服装鞋帽,协调成员企业的经营活动,代购代销成员企业的原辅材料。厦门建发集团有限公司成立于2000年12月06日,注册地位于厦门市思明区环岛东路1699号建发国际大厦43楼,法定代表人为黄文洲。经营范围包括根据国有资产监督管理部门的授权,运营、管理授权范围内的国有资本;对第一产业、第二产业、第三产业的投资(法律、法规另有规定除外);房地产开发经营;其他未列明信息技术服务业(不含需经许可审批的项目);黄金现货销售;白银现货销售;其他未列明批发业。
牛里脊是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。
是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。
牛里脊肉,这是咱们平常的说法,官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。牛里脊肉在整个牛身上所占的份额比较小,比较珍贵。
牛里脊特点
牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。
由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常好吃,还能做成煎牛排,著名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。
《80天环游地球》菲利艾西古通过对电影的导演的进行采访,他们也解释了剧情的走向,他的为人肯定是非常好的,因为她是个女主角代表和男主一起拯救。所以说他的人物是非常好的一种美丽的性格。是一种正直的人,所以说就是这样的一个模样。