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家中最简单炸油条方法:
材料:面粉800g。
调料:食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g。
1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀
2、盖上盖子,醒发一宿
3、醒发好的样子
4、面板涂抹一层油
5、将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可
6、切2.5CM左右长条
7、两条叠在一起
8、用两个食指在中间处压
9、锅中油烧热,八成热即可
10、将面胚拉长,放入油锅
11、不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀
12、炸至油条蓬松成熟即可捞出
13、配上豆浆,绝美的早餐
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